Новости

Кампилобактериоз – острая зоонозная инфекция, вызываемая энтеробактериями Campylobacter и протекающая с преимущественным поражением пищеварительного тракта. Данные возбудители широко распространены в природе. Их обнаруживают в почве, воде, выделяют из организма многих видов животных. Однако основным источником для человека являются сельскохозяйственные животные, птицы, грызуны. Больной человек как источник инфекции имеет несравненно меньшее значение. Основной путь распространения инфекции – пищевой. Значительно реже инфекция передается водным и контактно-бытовым путем. 

На днях завершен запуск ряда приборов, приобретенных ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» для испытательной лаборатории Астраханского филиала. Новое оборудование позволит специалистам-токсикологам не только освоить новые методики испытаний, но и существенно сократить сроки проводимых исследований.

В орган по сертификации ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступило обращение заказчика о декларировании традиционных итальянских сыров, которые производятся на территории города Ростова-на-Дону на новейшем современном оборудовании по итальянской технологии, под руководством сыроделов, прошедших специализацию на крупных молочных предприятиях. 

За 2018 год Испытательной лабораторией и агрономами пунктов карантина растений (ПКР) Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» проведено более 35 тысяч исследований подкарантинной продукции и материалов.

В различных отраслях пищевой промышленности существуют свои микробиологические показатели порчи, которые отражены в соответствующей нормативной документации. Название – показатели порчи – говорит само за себя. Если присутствие патогенной микрофлоры в пищевом продукте, как правило, не изменяет внешний вид и вкусовые качества продукта, то микроорганизмы порчи имеют зачастую видимые проявления (образование колоний, наличие пигмента), а также нарушение органолептики (образование газов, слизи, загнивание, появление посторонних запахов и привкусов).

Урожай сельскохозяйственных культур формируется в основном за счет питательных веществ почвы. Есть разные методы обогащения почвы элементами питания, основной сегодня - это внесение больших доз минеральных и органических удобрений. 

В 2018 году работники органа по сертификации ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» оформляли добровольные сертификаты соответствия по заявке изготовителей пищевой продукции и продовольственного сырья и регистрировали на сайте Росаккредитации декларации о соответствии ТР ТС и ТР ЕАЭС на продукцию растениеводства и животноводства, а также по Постановлению Правительства РФ от 01 декабря 2009 года № 982 согласно Единого Перечня продукции декларации о соответствии на корма, кормовое сырье и комбикорма, подлежащие обязательному подтверждению соответствия в форме принятия декларации о соответствии.

Рыба и рыбная продукция являются переносчиками и источниками целого ряда инфекционных заболеваний, токсикоинфекций и токсикозов человека. Среди них такие опасные болезни, как ботулизм, брюшной тиф, холера, проказа, желудочно-кишечные инфекции, различные токсикозы. Ежегодно в мире регистрируется значительное число заболеваний, связанных с употреблением в пищу недоброкачественной рыбной продукции. Одно из них смертельно опасно – это так называемый «рыбный ботулизм».    

Проблема определения фальсификации молочных продуктов жирами немолочного происхождения волнует контролирующие органы и потребителей. Одним из наиболее распространенных способов фальсификации молочной и масложировой продукции является использование при их производстве немолочных видов сырья.

На территории Ростовской области опасное заболевание зерновых колосовых культур гибеллиноз впервые было отмечено по данным специалистов в 2012 году очажно на посевах озимой пшеницы в приазовской и южной почвенно-климатических зонах области. Внешние симптомы заболевания гибеллинозной гнили стеблей проявились в том сезоне в фазе колошения в виде беспорядочного полегания пораженных стеблей.

За минувший год Астраханским филиалом выявлено превышение предельно допустимой концентрации (ПДК) солей тяжелых металлов и снижение плодородия земель сельхозназначения. Нанесенный ущерб превысил 33 миллиона рублей.

В декабре 2018 года  в  рамках  проведения  государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия были отобраны образцы мясной продукции и субпродуктов. Пробы доставлены для лабораторных испытаний в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».

За 2018 год в сектор испытания семян, фитосанитарных и карантинных видов испытаний Испытательной лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступило 796 образцов семенного материала зерновых, технических, овощных, масличных и бахчевых культур, предназначенного для посева и реализации на определение соответствия требованиям государственных стандартов.  

Резкая смена погодных условий в весенний период, плохое состояние почвы и недостаточность влаги может негативно сказаться на всхожести семян и их жизнеспособности.

Тыква - однолетнее бахчевое растение, очень теплолюбивое, светолюбивое, засухоустойчивое. На тыкву действует межгосударственный ГОСТ 7975-2013 «Тыква продовольственная свежая». По качеству тыква должна соответствовать характеристикам этого нормативного документа.

За декабрь 2018 года специалистами отдела карантина растений и семеноводства ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора»  было исследовано более 1 миллиона тонн подкарантинной продукции.

Личная гигиена является важнейшим элементом формирования здоровья каждого человека и общества в целом. Без соблюдения простых правил поведения в нашей повседневной жизни и деятельности невозможно сохранить свое здоровье, продлить и улучшить качество жизни, а также предупредить появление многих различных заболеваний. Одним из таких  заболеваний является финноз.

В декабре декабря 2018 года специалистами отдела карантина растений и семеноводства ФГБУ «Ростовский Референтный центр Россельхознадзора» пункта «Ростовский морской порт» по заявкам клиентов согласно ГОСТ 12430-66 было отобрано 18 образцов подкарантинной продукции и проведено 36 экспертиз.

В 2018 году ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» и филиалы в городах Волгограде и Астрахани обеспечивали деятельность Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия при осуществлении контрольно-надзорных полномочий в закрепленных сферах.