Урожай сельскохозяйственных культур формируется в основном за счет питательных веществ почвы. Есть разные методы обогащения почвы элементами питания, основной сегодня - это внесение больших доз минеральных и органических удобрений.
В 2018 году работники органа по сертификации ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» оформляли добровольные сертификаты соответствия по заявке изготовителей пищевой продукции и продовольственного сырья и регистрировали на сайте Росаккредитации декларации о соответствии ТР ТС и ТР ЕАЭС на продукцию растениеводства и животноводства, а также по Постановлению Правительства РФ от 01 декабря 2009 года № 982 согласно Единого Перечня продукции декларации о соответствии на корма, кормовое сырье и комбикорма, подлежащие обязательному подтверждению соответствия в форме принятия декларации о соответствии.
Рыба и рыбная продукция являются переносчиками и источниками целого ряда инфекционных заболеваний, токсикоинфекций и токсикозов человека. Среди них такие опасные болезни, как ботулизм, брюшной тиф, холера, проказа, желудочно-кишечные инфекции, различные токсикозы. Ежегодно в мире регистрируется значительное число заболеваний, связанных с употреблением в пищу недоброкачественной рыбной продукции. Одно из них смертельно опасно – это так называемый «рыбный ботулизм».
Проблема определения фальсификации молочных продуктов жирами немолочного происхождения волнует контролирующие органы и потребителей. Одним из наиболее распространенных способов фальсификации молочной и масложировой продукции является использование при их производстве немолочных видов сырья.
На территории Ростовской области опасное заболевание зерновых колосовых культур гибеллиноз впервые было отмечено по данным специалистов в 2012 году очажно на посевах озимой пшеницы в приазовской и южной почвенно-климатических зонах области. Внешние симптомы заболевания гибеллинозной гнили стеблей проявились в том сезоне в фазе колошения в виде беспорядочного полегания пораженных стеблей.
За минувший год Астраханским филиалом выявлено превышение предельно допустимой концентрации (ПДК) солей тяжелых металлов и снижение плодородия земель сельхозназначения. Нанесенный ущерб превысил 33 миллиона рублей.
В декабре 2018 года в рамках проведения государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия были отобраны образцы мясной продукции и субпродуктов. Пробы доставлены для лабораторных испытаний в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».
За 2018 год в сектор испытания семян, фитосанитарных и карантинных видов испытаний Испытательной лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступило 796 образцов семенного материала зерновых, технических, овощных, масличных и бахчевых культур, предназначенного для посева и реализации на определение соответствия требованиям государственных стандартов.
Резкая смена погодных условий в весенний период, плохое состояние почвы и недостаточность влаги может негативно сказаться на всхожести семян и их жизнеспособности.
За декабрь 2018 года специалистами отдела карантина растений и семеноводства ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» было исследовано более 1 миллиона тонн подкарантинной продукции.
Личная гигиена является важнейшим элементом формирования здоровья каждого человека и общества в целом. Без соблюдения простых правил поведения в нашей повседневной жизни и деятельности невозможно сохранить свое здоровье, продлить и улучшить качество жизни, а также предупредить появление многих различных заболеваний. Одним из таких заболеваний является финноз.
В декабре декабря 2018 года специалистами отдела карантина растений и семеноводства ФГБУ «Ростовский Референтный центр Россельхознадзора» пункта «Ростовский морской порт» по заявкам клиентов согласно ГОСТ 12430-66 было отобрано 18 образцов подкарантинной продукции и проведено 36 экспертиз.
В 2018 году ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» и филиалы в городах Волгограде и Астрахани обеспечивали деятельность Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия при осуществлении контрольно-надзорных полномочий в закрепленных сферах.
В декабре 2018 года в Испытательную лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступило 28 образцов. Специалистами лаборатории проведено 150 исследований в 36 образцах, получено 20 положительных результатов.
При экспорте российского зерна Астраханским филиалом ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» исследовано 60 партий зерна на показатели радиологической безопасности, выдано 77 сертификатов не радиоактивности.
Бруцеллез – инфекционно-аллергическое заболевание, характеризующееся поражением опорно-двигательного аппарата, нервной, половой и других систем. Возбудители – микроорганизмы бруцеллы. Опасными для человека являются: Brucella melitensis – основными хозяевами являются овцы, козы и другой мелкий рогатый скот; Brucella abortus – развивается преимущественно у крупного рогатого скота; Brucella suis – характерна для свиней и диких животных (зайцев, оленей); B. canis – основным резервуаром являются собаки.
Для жителей Астраханской области рыба и рыбная продукция является одним из основных продуктов питания, обладающая многими полезными веществами, витаминами и микроэлементами, но следует помнить, что рыба часто заражена гельминтами и тем самым может стать источником опасных заболеваний. Заразиться гельминтами можно при употреблении в пищу карповых рыб и продуктов их переработки без соответствующей термической обработки.
Сотрудничество с Монголией является новым направлением для Астраханской области, в связи с этим экспортерам подкарантинной продукции необходимо знать о фитосанитарных требованиях, предъявляемых этим государством. Продукты, импортируемые из-за границы на территорию Монголии должны соответствовать требованиям закона «Об обеспечении карантинного, ветеринарного и фитосанитарного контроля при ввозе через границу животных, растений и производимых из них товаров и сырья».
В текущем году испытательная лаборатория Астраханского филиала расширила область аккредитации, включив в неё методики по определению ГМО в семенном материале. За два месяца исследовано 16 проб семян сельскохозяйственных растений. Лабораторные испытания наличие ГМО не выявили.