Туляремия это природно-очаговая зоонозная инфекционная болезнь грызунов, некоторых видов домашних животных, птиц и человека. Это редкое заболевание, которое поражает 250 видов диких и домашних млекопитающих, птиц, рептилий, рыб и людей. Часто туляремия встречается у кроликов отсюда название «Кроличья лихорадка».
В январе 2019 года специалистами отдела карантина растений и семеноводства ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» пункта «Ростовский морской порт» по заявкам клиентов согласно ГОСТ 12430-66 было отобрано 29 образцов подкарантинной продукции и проведено 54 экспертизы. На основании проведенных экспертиз выдано 168 заключений.
В январе в сектор микробиологических, иммуноферментных и молекулярных видов испытаний Испытательной лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступила 21 проба для испытаний на соответствие нормативам безопасности пищевой продукции по микробиологическим показателям. Из них 19 образцов – в рамках программы пищевого мониторинга.
Одним из основных эпидемических заболеваний, представляющих угрозу для сельскохозяйственных животных, является нодулярный (заразный узелковый) дерматит крупного рогатого скота.
Вибриозы имеют весьма широкое распространение и, рыбы являются как объектами заболевания так и бессимптомными носителями возбудителей заболеваний человека - вибрионов рода Vibrio.
Забота о будущем урожае на приусадебных участках уже сейчас заставляет огородников покупать семена, так как уже в феврале высевают семена многих культур на рассаду. И при таком огромном многообразии красивых пакетов и названий как не прогадать с качеством?
Присутствие достаточного количества элементов питания в почве не гарантирует высокую урожайность. Различные факторы - биотические (болезни, вредители и сорняки) и абиотические (свет, тепло, воздух, влага) влияют на доступность элементов питания и усвояющую способность корневой системы растений.
По результатам аналитических исследований почвенных проб на агрохимические показатели, проведённых в испытательной лаборатории Астраханского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в январе 2019 года, выдано заключение об уничтожении плодородного слоя почвы в результате незаконного забора грунта на двух земельных участках сельскохозяйственного назначения общей площадью 39384 кв. м. Ущерб, причинённый почвенному покрову как объекту охраны окружающей среды, составил более восьмисот миллионов рублей.
В январе 2019 года в Испытательную лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступило 225 образцов.
В Астраханской области рыбоводство является одним из важнейших отраслей агропромышленного производства.
Природно-климатические условия региона способствуют развитию прудового рыбоводства. В Астраханском регионе функционируют 134 предприятия по выращиванию товарной рыбы. Годовой объем выращивания составляет около 19,5-20 тыс. тонн.
Африканская чума свиней (АЧС) — контагиозная, склонная к природной очаговости, как правило, остро протекающая септическая болезнь свиней, характеризующаяся лихорадкой, признаками токсикоза, геморрагическим диатезом и высокой летальностью, сверхострым, острым, подострым и хроническим течением. Болеют домашние и дикие свиньи независимо от породы и возраста.
За 2018 год в рамках плана государственного пищевого мониторинга, контрольно-надзорных мероприятий и межлабораторных сличительных испытаний в испытательную лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступило 256 образцов пищевой продукции, что почти на 100% больше, чем в 2017 году (133 образца). Сотрудниками лаборатории было проведено 1048 исследований (в 2017 году 313 исследований). Всего было выявлено 96 положительных результатов (в 2017 году – 47). Процент выявления в 2018 году положительных результатов составил 26,2 % по образцам и 9,2 % по исследованиям.
В настоящее время производители предлагают широкий ассортимент сливочного масла. На прилавках можно найти жирные, классические, маложирные вариации продукта, спреды. Однако среди этого изобилия покупателю сложно разобраться, какой продукт из главной составляющей бутербродов является по-настоящему качественным и полезным.
Если вы живёте в деревне и держите под наблюдением ветеринарного врача государственной ветеринарной службы свой скотный и птичий двор, то вопрос, где купить и как выбрать хорошее мясо кролика или свинины, отпадает сам собой. А вот жители мегаполиса стоят перед выбором, покупать мясо в супермаркете или на рынке. Казалось бы, что тут гадать, заходи в любой магазин и выбирай, чего душе угодно, да не тут-то было.
В сфере земельных отношений в 2018 году Испытательным центром и лабораториями Волгоградского и Астраханского филиалов ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» проведены исследования 3823 почвенных проб. Выполнено 21487 испытаний (2017 г. – 4915 проб, 27808 испытаний).
За 2018 год в Испытательную лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступило 1894 образца почвы, по которым проведено 9807 исследований по показателям плодородия и содержанию опасных химических веществ. В том числе в рамках государственного задания было исследовано 258 образцов, по которым проведено 1284 исследования.
Кампилобактериоз – острая зоонозная инфекция, вызываемая энтеробактериями Campylobacter и протекающая с преимущественным поражением пищеварительного тракта. Данные возбудители широко распространены в природе. Их обнаруживают в почве, воде, выделяют из организма многих видов животных. Однако основным источником для человека являются сельскохозяйственные животные, птицы, грызуны. Больной человек как источник инфекции имеет несравненно меньшее значение. Основной путь распространения инфекции – пищевой. Значительно реже инфекция передается водным и контактно-бытовым путем.
На днях завершен запуск ряда приборов, приобретенных ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» для испытательной лаборатории Астраханского филиала. Новое оборудование позволит специалистам-токсикологам не только освоить новые методики испытаний, но и существенно сократить сроки проводимых исследований.
За 2018 год Испытательной лабораторией и агрономами пунктов карантина растений (ПКР) Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» проведено более 35 тысяч исследований подкарантинной продукции и материалов.
В различных отраслях пищевой промышленности существуют свои микробиологические показатели порчи, которые отражены в соответствующей нормативной документации. Название – показатели порчи – говорит само за себя. Если присутствие патогенной микрофлоры в пищевом продукте, как правило, не изменяет внешний вид и вкусовые качества продукта, то микроорганизмы порчи имеют зачастую видимые проявления (образование колоний, наличие пигмента), а также нарушение органолептики (образование газов, слизи, загнивание, появление посторонних запахов и привкусов).