Одной из стратегических целей продовольственной безопасности России является обеспечение ее населения безопасной пищевой продукцией. Однако с увеличением потребности населения в мясе и в мясных продуктах необходимо увеличивать их производство. Это возможно при увеличении поголовья животных и интенсификации прироста у них мышечной массы.
Новости
Аномально теплая зима 2019-2020 года привела к нетипичному проявлению многих видов заболеваний растений, в том числе многолетних декоративных насаждений. Местами в городских зеленых насаждениях – парках, скверах, на придомовых территориях на разных видах можжевельников сейчас наблюдаются более интенсивные, чем обычно ржавчинные образования (коричневые или оранжевые выросты – телиоложа).
Листериоз – зоонозное инфекционное заболевание, характеризующееся поражением защитных клеток иммунной системы с развитием многочисленных симптомов, среди которых преобладают ангинозно-септическая форма, а также патология нервной системы. Возбудитель заболевания - микроорганизм в форме палочки Listeria monocytogene.
Пищевые продукты – это хорошая питательная среда для различных микроорганизмов, при этом микробный рост отражается как на качестве самого продукта, так и на здоровье потребляющего его человека. Неконтролируемый рост микроорганизмов в пищевых продуктах может вызвать их порчу и загрязнение продукта болезнетворными микроорганизмами.
В текущем году повсеместно в Ростовской области отмечено очень раннее (из-за теплой зимы) и более интенсивное, чем обычно (так как численность нарастала с осени прошлого года), заселение тлёй различных растений, в том числе сельскохозяйственных и декоративных.
Пищевые отравления рыбой людей могут быть микробной (пищевые - токсикоинфекциии и интоксикации), немикробной природы (рыбные и альговые токсины) и связанные с загрязнением рыбного сырья и продукции ядовитыми веществами. На всем пути, который проходит рыба от вылова до обработки, рыба подвергается непрерывному загрязнению микроорганизмами.
Ясеневая изумрудная златка (Agrilus planipennis Fairm., 1888) – опасный вредитель ясеня, включенный в 2016 году в Единый перечень карантинных объектов Евразийского экономического союза.
Специалист в области ветеринарии Астраханского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» принял участие в ветеринарно-санитарном обследовании рыбного предприятия в Красноярском районе Астраханской области на соответствие требованиям Евразийского экономического союза согласно Решения Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2014 г № 94 «О Положении о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров (продукции), подлежащих ветеринарному контролю (надзору)» и требований стран-импортеров.
Сорняки наносят огромный вред сельскому хозяйству. Менее требовательные к условиям произрастания, они опережают культурные растения в росте и развитии. Поглощая влагу, питательные вещества, солнечный свет, сорные растения резко снижают урожай, затрудняют уборку полевых культур, их обмолот, ухудшают качество продукции.
В марте 2020 года в сектор микробиологических, иммуноферментных и молекулярных видов испытаний Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» из Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия поступило 25 образцов продукции на определение микробиологических показателей безопасности.
Понятия «порча почв» и «деградация почв» являются очень близкими, описывая одни и те же негативные процессы потери почвенного плодородия. Однако существует разница в подходах к этому описанию.
Вибриозы имеют весьма широкое распространение и водные животные (рыбы, моллюски) являются как объектами заболевания так и бессимптомными носителями возбудителей заболеваний человека – вибрионов рода Vibrio.
Диагностику клостридиозов проводят комплексно с учетом эпизоотических данных, неблагополучия местности, клинических признаков, характерных патологоанатомических изменений. Лабораторная диагностика складывается из бактериологического исследования биологического материала.
За 1 квартал 2020 года специалистами испытательной лаборатории и пунктов карантина растений (ПКР) Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» проведено более 5 тысяч исследований подкарантинной продукции.
В настоящее время серьезной проблемой, уменьшающей площадь сельскохозяйственных земельных угодий и сокращающей природный ресурсный потенциал территорий, является нарушение земель и их почвенного покрова в результате жизнедеятельности человека.
За первый квартал 2020 года специалистами испытательной лаборатории Астраханского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в сфере ветеринарии проведено 649 испытаний 273 проб пищевой продукции, фуражного зерна и водопроводной воды. Из них 22 образца отобрано госинспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для определения 112 показателей.
Лейкоз остаётся одним из самых распространённых заболевания крупного рогатого скота – это хроническая злокачественная вирусная болезнь, характеризующаяся неопластической пролиферацией кроветворной и лимфоидной ткани, развитием патологических очагов кроветворения и нарушением процесса созревания кровяных клеток (анаплазией), смертельным исходом. Возбудителем лейкоза КРС является РНК-содержащий вирус семейства Retroviridae.
Оптимальный режим питания растений зависит от погодных условий, физико-химических и биологических свойств почв, естественного плодородия почвы, а также от видов, доз, сроков и способов применяемых в хозяйстве удобрений, наличия сорняков, вредителей и др.
Картофель - это ценный пищевой продукт для человека. Этот корнеплод имеет прекрасные вкусовые качества, высокое содержание питательных веществ и витаминов. Особенно богат картофель витаминами, такими как: C, B, B1, B2, A, PP.
За 1 квартал 2020 года специалистами Астраханского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» было проведено 58 исследований в 12 образцах почвы, отобранных с земельных участков сельскохозяйственного назначения общей площадью 0,8017 га. По результатам исследований было выявлено превышение ПДК тяжелых металлов в одном образце почвы.