В рамках проведения государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия были отобраны образцы молочной продукции.
Энтерококки (Enterococcus) – санитарно-показательные, условно-патогенные микроорганизмы.
Энтерококки относятся к факультативно-анаэробным бактериям. По культурально-морфологическим признакам энтерококки круглой, овальной формы располагаются в виде диплококков, небольшими скоплениями, реже имеют одиночные кокки и цепочки. Грамположительные, спор не образуют.
Аскаридоз – гельминтозное заболевание кур, вызываемое у кур аскаридой галлии.
Этиология – нематода Ascaridia galli семейства Ascarididae. Гельминты паразитируют в тонком отделе кишечника кур, индеек, цесарок, гусей, фазанов, рябчиков, глухарей. Это крупная нематода, кутикула поперечно исчерчена. Ротовое отверстие окружено тремя губами. Свободные края покрыты зубчиками.
Кукурузу иногда называют маис. Из ее стеблей, рыльцев, листьев и разноцветных зерен готовят более 150 блюд. Этот злак выращивают повсеместно. Кукурузные лепешки, каша, вареные и маринованные початки, консервированные зерна – любимые кушанья во многих странах мира. Даже после термической обработки в злаке остается до 84% полезных витаминов, макро и микроэлементов.
Часто многие инфекции протекают практически без каких-то особенных симптомов, или же они столь смазаны, что невозможно понять, что именно приключилось с животным. Однако, существует такой метод диагностики, как ИФА (иммуноферментный анализ), который позволяет распознать инфекцию даже в том случае, если она себя ещё ничем не проявила.
Псороптоз – широко распространенная болезнь кроликов, вызываемая клещами, поражающими кожу ушных раковин. Возбудитель болезни – чесоточный кожный клещ Psoroptes cuniculi, паразитирующий на внутренней поверхности ушных раковин, слухового прохода и барабанной перепонки кроликов. Клещ имеет овальную форму тела и достигает длины 0,5 - 0,8 мм, длинный хоботок, приспособленный для прокалывания эпидермиса и сосания лимфы. При оптимальных условиях (температуре +37°С и влажности 85-93%) период развития клещей от яиц до половозрелого состояния составляет 18-22 дня, столько же они выживают вне ушных раковин хозяина и во внешней среде.
По запросу Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в июле 2023 года в рамках федерального государственного земельного контроля (надзора) состоялось выездное обследование специалистов сектора агрохимии и токсикологии Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» совместно с государственным инспектором отдела земельного надзора.
В ходе выездных обследований совместно с инспекторами земельного надзора территориального Управления Россельхознадзора перед экспертом ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» стоит задача объективно оценить ситуацию и выявить, при наличии, признаки неиспользования земельных участков из земель сельскохозяйственного назначения по целевому назначению или использования с нарушением законодательства РФ.
Первым необходимым условием для пищевой рыбы и рыбной продукции является отсутствие в ней паразитов, которые могут представлять реальную опасность для здоровья человека. Однако в ряде случаев и при отсутствии потенциально опасных для человека паразитов рыба или рыбная продукция может оказаться непригодной для пищевого использования.
Повилика – растение-паразит. Живя за счет растения – «хозяина», она высасывает из него жизненные соки, замедляет его рост и не дает нормально развиваться. У многолетних растений снижается зимостойкость, это может привести к их гибели. Что уж говорить об урожайности. На некоторых культурах ее потери доходят до 95%. Неслучайно все виды повилики в России отнесены к карантинным сорнякам.
В июне 2023 года в одной из районных больниц Ростовской области инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках государственного ветеринарного контроля был отобран образец питьевого молока с массовой долей жира 2,5%, произведенного по ГОСТ 31450-2012 «Молоко питьевое. Технические условия».
За 6 месяцев 2023 года на территории Ростовской, Волгоградской, Астраханской областей и Республики Калмыкия было отобрано и доставлено в Испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» 126 образцов и проб на определение остаточного количества пестицидов, из них: 43 пробы почвы, 41 образец сельскохозяйственных растений (или их частей) в период вегетации и плодоношения, 42 образца плодоовощной и ягодной продукции, картофеля, отобранных с растений перед уборкой. Пробы отбирались в том числе по обращениям населения по фактам гибели пчел в результате пестицидных обработок полей и садов.
Ньюкаслская болезнь – остро заразное вирусное заболевание домашней птицы, серьезное инфекционное заболевание, поражающее внутренние органы, нервную и дыхательную системы. Характерными чертами болезни Ньюкасла у птиц являются энцефалит, воспаление легких и кровоизлияние во внутренние органы вследствие их поражения.
Инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия совместно со специалистами Астраханского филиала ФГБУ «Ростовского референтного центра Россельхознадзора» в результате проведения фитосанитарного мониторинга в первой половине 2023 года был выявлен 51 случай обнаружения карантинного сорного растения Горчака ползучего.
По заявке одного из индивидуальных предпринимателей Главы К(Ф)Х специалистами сектора агрохимии и токсикологии Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в июле 2023 года был обследован земельный участок сельскохозяйственного назначения на территории Котельниковского района Волгоградской области.
Заболеваний садовых растений и повреждений их вредителями, к сожалению, избежать практически невозможно, так как источников поступления инфекции и возбудителей паразитарных болезней много. Они могут быть занесены с посадочным материалом, например с соседних участков, где не применяются меры профилактики и защиты сада. Во многих садах, особенно «старых» – возбудители болезней растений накапливаются с годами, нанося существенный ущерб садовым насаждениям.
Яровой ячмень – зерновая культура, относится к яровым хлебам. В России яровой ячмень возделывают как продовольственную, техническую и кормовую культуру. Из зерна крупнозерного и стекловидного ячменя производят муку, ячневую и перловую крупу. Фуражное зерно отличается от продовольственного тем, что в нем более низкое содержание белков и клетчатки, а углеводов больше.
Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия при проведении выездного обследования на четырёх земельных участках сельскохозяйственного назначения, расположенных в Наримановском районе Астраханской области, выявлены почвы подверженные ветровой эрозии с признаками опустынивания. В ходе выездного обследования отобраны почвенные образцы на агрохимические показатели плодородия.
Во время цветения и завязывания плодов томатов важно правильно обеспечить растения всеми необходимыми питательными веществами. Правильная и своевременная подкормки помогут растениям расти, развиваться и обильно плодоносить. Но иногда бывает так, что томаты обильно цветут, но не образуется завязь. В данной ситуации возникает вопрос – почему растения цветут, а завязей нет, или их очень мало?
Большая и малая восковая моль (пчелиная огневка, мотылица, шашень) распространена повсеместно, где обитают пчелы, особенно в районах с теплым климатом. Питаясь медом, пергой и воском, моль разрушает и поедает соты, нарушает процесс запечатывания расплода, съедает и повреждает его. Выделения и продукты жизнедеятельности восковой моли отравляют воздух в улье, нарушают линьку пчел и могут вызвать гибель семьи.