В Таганроге в вяленой тюльке выявлены кишечные клостридии

14.04.2016
В Таганроге в вяленой тюльке местного изготовления обнаружены микроорганизмы, вызывающие острые кишечные заболевания. Сотрудники Ростовского референтного центра Россельхознадзора обнаружили возбудителя - сульфитредуцирующие клостридии, которые опасны тем, что могут вызвать у человека острые кишечные заболевания, называемые клостридиозами. Отравление этими бактериями грозит спазмами желудка и сильной диареей, — сообщает ruffnews.ru со ссылкой на ведомство. Передача возбудителей клостридиозов происходит главным образом через продукты, которые неправильно обрабатывали, в том числе если температура приготовления была слишком низкой, — говорится в сообщении. Источник публикации - http://rusplt.ru/region-news/taganrog/taganroge-vyalenoy-tyulke-566898/

• Предыдущая новость
• Возврат к списку
• Следующая новость