В Ростове-на-Дону обнаружили в мясе кишечную палочку

06.11.2020

В донской столице были исследованы образцы охлажденной говядины.
При проведении различных проверок обнаружили недопустимые микроорганизмы. Об этом сообщили в пресс-центре Ростовского референтного центра Россельхознадзора.
- Обнаружены КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов или общая бактериальная обсемененность) и бактерии группы кишечной палочки (БГКП), в количестве превышающем нормативные значения, - говорится в тексте сообщения.
Увеличение показателя свидетельствует о том, что в мясе присутствуют микроорганизмы, вызывающие порчу продукта. Кроме того, выявление этих микроорганизмов говорит о нарушениях при производстве и хранении мяса. Однако, где именно были изъяты образцы продукции, и попал ли товар на прилавки, в ведомстве не уточнили.

ИСТОЧНИК: Комсомольская правда. Ростов-на-Дону

• Предыдущая новость
• Возврат к списку
• Следующая новость