Ростовский референтный центр Россельхознадзора

Пресса о нас

В донских овощах нашли нитраты

02.08.2010

Качество местных овощей проверили специалисты Ростовского референтного центра Россельхознадзора.
— как показал лабораторный анализ сельскохозяйственной продукции, не все они полностью отвечают требованиям безопасности для здоровья человека, - сообщили в центре. – Так, в десяти образцах выявлено содержание нитратов, превышающее максимально допустимый уровень. А именно: в свекле, кабачках, огурцах, сладком перце и дынях, выращенных в Азовском, Аксайском, Багаевском и Семикаракорском районах. Это свидетельствует о том, что нарушаются регламенты применения пестицидов, нормы и сроки внесения удобрений. Также нередко применяются запрещенные пестициды, не  имеющие государственной регистрации, и не выдерживаются санитарные сроки съема урожая.
Тем не менее специалисты центра поясняют: сельхозпродукции без нитратов не бывает в принципе. Однако излишнее содержание нитратов в растениях все же нежелательно, так как они обладают высокой токсичностью для человека. Допустимой суточной дозой нитратов для человека считается 300-350 мг – именно такое количество нитратов легко усваивается организмом. Чтобы обезопасить себя, рекомендуется требовать у продавцов протокол лабораторных испытаний, в котором указывается содержание нитратов.

 Источник: «Аргументы и факты на Дону» № 30 от 28 июля 2010 г.