Новости
В молоке, предназначенном для учреждения здравоохранения, обнаружены растительные жиры
02.10.2023
В одном из муниципальных бюджетных учреждений здравоохранения Ростовской области, в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия были отобраны образцы молочной продукции.
Для проведения лабораторных исследований данные образцы были направлены в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».
По результатам лабораторных исследований, проведенных специалистами испытательного центра, в двух образцах молока (питьевого ультрапастеризованного с массовой долей жира 2,5%), произведенного на территории соседнего региона, были обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе. Это свидетельствует о факте замены молочного жира на другие жиры и является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки», так как противоречит составу, заявленному производителем на этикетке.
Производитель, заменяя молочные жиры растительными, экономит на сырье и удешевляет продукцию. Но, когда данный технологический факт не отображается в названии и составе молочной продукции, это вводит в заблуждение потребителя. В данном конкретном случае молочная продукция предназначалась для питания больных и выздоравливающих муниципальной больницы, которые могли недополучить необходимые полезные вещества в своем рационе.
Информация о выявлении отклонений от нормативных документов оперативно направлена в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия мер реагирования.