Новости
Лернеоцера – тресковый «кровопийца»
03.10.2023
У морских и океанических рыб встречается много паразитических ракообразных, из которых наиболее распространены представители семейства Lernaeoceridae. Самки рачков L.branchialis вызывают тяжелое заболевание тресковых рыб и порчу их товарного вида. В отличие от других паразитических ракообразных, развитие лернеоцер происходит с участием промежуточных хозяев – камбалы, пинагора и других рыб. Длина наиболее известного вида L. branchialis достигает 4 см, причем длина яйцевых мешков составляет 15-20 см. Тело рачков червеобразное, сильно изогнутое с характерными ветвистыми выростами на переднем конце, образующими прикрепительный аппарат, цвет тела красновато-коричневый, яйцевых мешков – оранжевый. Голова рачка короткая, конической формы, тупо закругленная на переднем конце, с тремя разветвленными отростками, шейка тонкая, умеренно длинная. Туловище удлиненное, S-образно изогнуто, две первые пары ножек плотно прилегают одна к другой, две последние пары удалены от первых и разделены между собой, пятая пара отсутствует. Самец очень маленький с длиной тела всего 1,6-1,8 мм. По форме тела он напоминает самку на стадии копеподитной личинки. После копуляции развитие самца заканчивается и он погибает. Самка же отыскивает окончательного хозяина, рыбу из семейства тресковых – пикшу, треску, мерланга, а также бычков и других рыб, прикрепляется к жабрам, врастает головным концом глубоко в ткани рыбы и подвергается дальнейшему регрессивному метаморфозу. Ножки полностью редуцируются, половой сегмент брюшка сильно разрастается и становится червеобразным. Видоизмененный паразит совершенно не похож на свободно живущего ракообразного. Самка откладывает два длинных яйцевых шнура и приклеивает их к основанию брюшка. Вышедшие из яиц науплиусы превращаются в копеподитов и после достижения I копеподитной стадии рачок прикрепляется при помощи секрета лобной железы к жабрам камбаловых, теряет подвижность, претерпевает сильный регресс плавательных ножек и превращается в «куколку». Затем она линяет, снова становится подвижной и покидает камбалу уже взрослой свободной копеподой.
Помимо L. branchialis, у пикши и паутов паразитирует другой вид - L. lusci, а у малого бычка в Северном, Ирландском морях на жабрах встречается вид L.minutus. Заражение промежуточных хозяев происходит в конце весны – начале лета, окончательных – в конце лета – начале осени. Голова рачков, паразитирующих в жаберной области рыб и питающихся их кровью, проникает в сердце, брюшную аорту или другие крупные кровеносные сосуды хозяина, вызывая гипертрофию соединительной ткани, утолщение стенок сердца и образование полостей, заполненных кровью. У трески лернеоцера проникает своим прикрепительным аппаратом в сердце, внедряется в ткани луковицы аорты. У мерланга рачок часто врастает в желудочек сердца. В результате развиваются патологические изменения сердца и аорты, наблюдается сильная потеря крови, истощение и гибель рыб. Масса пораженной рыбы уменьшается на 20-30% от стандартной, содержание жира у бычков снижается почти в 2 раза. У пикши отмечается задержка полового развития вследствие снижения массы гонад. У больных рыб заметно снижается содержание гемоглобина в крови и масса тела. Значительная часть пораженной популяции рыб погибает или полностью теряет промысловую и товарную ценность.
Диагноз заболевания ставится на основании паразитологического вскрытия рыбы и определения видовой принадлежности рачка. Паразиты для здоровья человека угрозы не представляют, более того, некоторые северные народности считают лернеоцер, паразитирующих у тресковых рыб, не только съедобным, но и достаточно деликатесным блюдом. Зараженная рыба теряет товарный вид вследствие крайнего истощения, в результате чего приходится изменять технологию обработки рыбной продукции или вообще перерабатывать ее на кормовую рыбную муку.
Материал подготовлен специалистами отдела ветеринарии и анализа рисков пищевого производства ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».