В Астраханской области в молочной продукции обнаружены антибиотики

10.12.2018

Инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции на территории Астраханской области были отобраны образцы молочной продукции.
Образцы продукции были доставлены в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» для проведения исследований по показателям безопасности. Специалистами сектора токсикологических видов испытаний в двух образцах молочной продукции (сметана массовая доля жира 15%, кефир массовая доля жира 2,5%), произведенной в Краснодарском крае и отобранной в г. Астрахань, выявлено несоответствие требованиям ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». В данной продукции обнаружен линкомицин (относящийся к группе линкозамидов), наличие которого, в соответствии с требованиями нормативной документации не допускается.
Линкозамиды – это антибиотики узкого спектра действия, к которым восприимчивы, прежде всего, грамположительные патогенные микроорганизмы, такие как  стафилококки, пневмококки, стрептококки.
На фоне поступления в организм линкозамидов могут развиваться патологические реакции со стороны нескольких систем организма человека. Со стороны органов пищеварения могут наблюдаться диспепсические расстройства, а также псевдомембранозный колит. Гематологические нарушения развиваются в виде тромбоцитопении, проявляющейся кровоизлияниями и кровотечениями, либо нейтропении (проявляется лихорадкой и болями в горле). Вероятны и аллергические реакции, такие как кожная сыпь, зуд.
Информация о выявлении отклонений от нормативных документов оперативно направлена в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия решения в отношении данной продукции.

• Предыдущая новость
• Возврат к списку
• Следующая новость