Ростовский референтный центр Россельхознадзора

Пресс-центр

О выявлении отклонений по микробиологическим показателям

О выявлении отклонений по микробиологическим показателям

25.09.2014

В результате проведенных испытаний в 24 образцах выявлены отклонения по микробиологическим показателям.
— в одном образце говядины обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП);
— в трех образцах рыбы обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП);
— в шестнадцати образцах молока обнаружено превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ);
— в четырех образцах свинины обнаружены бактерии рода Сальмонеллы.