О выявлении факта замены молочного жира жирами немолочного происхождения

11.03.2021

В целях подтверждения качества и безопасности пищевой продукции, используемой в образовательных учреждениях и учреждениях здравоохранения Ростовской области, инспекторами Управления Россельхознадзора  по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия регулярно отбираются пробы молочной продукции и направляются на исследования в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».
В ходе проведения испытаний творога с массовой долей жира 9% специалистами сектора токсикологических видов испытаний лаборатории ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» было выявлено нарушение жирнокислотного состава молочного жира. Данные отклонения свидетельствуют о полной или частичной замене молочного жира жирами немолочного происхождения, что не было указано в маркировке продукции.  
Информация о выявлении отклонений от нормативных документов оперативно направлена в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия мер реагирования.

• Предыдущая новость
• Возврат к списку
• Следующая новость