Новости

Государственный мониторинг пищевой продукции
27.01.2012ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в 2011 году впервые принял участие в государственном лабораторном мониторинге. Согласно плану лабораторных исследований, в испытательной лаборатории было проведено 3847 испытаний по показателям безопасности продукции животного происхождения и кормов. В результате испытаний были выявлены несоответствия требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 в 23 случаях:
— превышение содержания мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) в 17 случаях (11 образцов молоко сырое, 3образца мяса (свинина замороженная, баранина, говядина охлажденная), 3 образца рыбы (лещ вяленный, мойва холодного копчения, сельдь соленая);
— превышение содержания бактерий группы кишечной палочки (БГКП) в 5 образцах мяса (баранина, свинина охлажденная, говядина охлажденная);
— превышение содержанияСтафилококка золотистого (Staphylococcus aureus) в 1 образце рыбы (мойва холодного копчения).