Специалисты лаборатории по диагностике АЧС успешно прошли курс повышения квалификации

12.10.2023

Со 2 по 5 октября 2023 года специалисты Лаборатории по диагностике АЧС (африканская чума свиней) и других особо опасных заболеваний животных ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» прошли курсы повышения квалификации по теме: «Микроструктурный анализ сырья, мяса и мясных продуктов». Курсы были организованы на базе учебного центра ФГБУ «Краснодарская МВЛ». 
В ходе обучения были освещены следующие вопросы: отбор проб и подготовка образцов мясной продукции для гистологического исследования, окрашивание срезов и приготовление гистологических препаратов, особенности мяса птицы, определение различных животных тканей, сыпучих и растительных компонентов, животных соединительнотканных белков, обработка результатов и проведение микроструктурного анализа полученных гистологических препаратов.
Практические занятия проводились на современном гистологическом оборудовании. Также были изучены действующие ГОСТы и нормативная документация на гистологический метод исследования мясной продукции, согласно которых был проведен анализ качества продукции и выявление случаев фальсификации продукта. 
Данное обучение позволило получить новую информацию, обменяться мнениями и обсудить различные производственные вопросы. По окончании обучения специалисты лаборатории по диагностике АЧС прошли итоговую аттестацию и получили удостоверения установленного образца.

• Предыдущая новость
• Возврат к списку
• Следующая новость