Пресса о нас
Проблемы выращивания цветной и брюссельской капусты
11.02.2017Проблемы выращивания цветной и брюссельской капусты По питательности и вкусовым качествам цветная капуста занимает одно из первых мест среди овощей и является важным диетическим продуктом для больных и детей. Из-за слабого развития корневой системы цветная капуста более требовательна к почвам, водному режиму, чувствительна к высоким температурам по сравнению с остальными разновидностями. Она быстро растёт и формирует плотную головку на тщательно обработанной почве с высоким содержанием питательных веществ при пониженной температуре - 15-180. Недостаток влаги в почве и воздушная засуха приводят к тому, что рост листьев задерживается, головки вырастают мелкие, грубые, рыхлые. Цветную капусту можно выращивать в междурядьях молодого сада, в этом случае она меньше страдает от перегрева и суховеев. Выращивают её рассадным способом в 2 срока - в весенне-летний и летне-осенний, а также посевом семян в грунт. Развитие головок не должно совпадать с жарким летним периодом. Срок посева весной – 15-25 февраля, возраст рассады к высадке должен составлять 55-60 дней (не более). Лучше выращивать рассаду в питательных горшочках – цветная капуста плохо переносит пересадку. Днём следует поддерживать температуру 15-180 (не выше 200), ночью – 10-120. Рассаду 3-4 раза подкармливают органическими удобрениями. Поздние сорта сеют на рассаду в апреле-мае и начале июня. Цветная капуста нуждается (перед высадкой рассады в грунт) в подкормке микроудобрениями, содержащими бор и молибден (на 1л воды - по 0,12 г молибденово-кислого аммония и борной кислоты) Высаживают рассаду в открытый грунт рядами на расстояние 45-60 см, в ряду 30-40 см. Перед её высадкой в каждую лунку вносят по поллитровой банке перегноя или хорошо перепревшего компоста с добавлением древесной золы (1 спичечная коробка). Уходные мероприятия заключаются в регулярных поливах (через каждые 5-7дней), рыхлениях и прополках, подкормке органическими удобрениями. Первую подкормку проводят через 12-15 дней после посадки раствором навозной жижи (в соотношении 1:4) или коровяка (1:7) с добавлением фосфорных (20г/10л) удобрений. Можно провести подкормку раствором минеральных удобрений (аммиачная селитра 30-40 г, хлористый калий 15-20 г, суперфосфат 20г на 10л воды) Вторую подкормку делают перед смыканием листьев в рядках, увеличивая в растворе количество суперфосфата вдвое и добавляя по 2-3 г борной кислоты, марганцевокислого калия и 0,5-1 г молибденовокислого аммония или молибденовокислого натрия на 10 л воды. Третью подкормку проводят в фазе начала образования головок того же состава и концентрации, как вторую. Для защиты растений в жару следует притенять посадки различными солнцезащитными материалами ( агроспам и т.д) Агрономы Ростовского Референтного центра Россельхознадзора Андрусенко Т.В., Фалина Е.М. Сальская степь.11.02.2017 номер 023-024