ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора»

Пресса о нас

О замене животных жиров растительными в молочной продукции из двух регионов

22.08.2017
В конце июля 2017 г. в пяти образцах молочной продукции из Ростовской и Волгоградской областей специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» выявили замену животных жиров растительными.

В испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении испытаний образцов, отобранных инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия, были выявлены отклонения от требований нормативной документации в 5 образцах молочной продукции.

При проведении исследований обнаружено наличие растительных жиров в сливочном масле, произведенных в Ростовской, Волгоградской областях, что свидетельствует о наличии замены молочного жира на растительный.

Применение растительных жиров для производства масложировой продукции законодательством не запрещено. Но это  разрешается делать только для спредов, исследуемые образы представлены как «сливочное масло» и сделаны в соответствии с ГОСТ (информация указана на этикетке).

Вся информация о выявлении отклонений от нормативных документов в образцах пищевой продукции оперативно направлена в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия решения в отношении данной продукции и ее производителя.

Источник - http://agrobezopasnost.com/o-zamene-zhivotnyx-zhirov-rastitelnymi-v-molochnoj-produkcii-iz-dvux-regionov/