Участие специалистов испытательного центра в МСИ

04.05.2021

Испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» регулярно участвует в межлабораторных сравнительных испытаниях с целью подтверждения квалификации специалистов и соответствия критериям аккредитации, установленным для аккредитованных лабораторий.
Специалисты сектора токсикологических видов испытаний приняли участие в сравнительных испытаниях, организованных провайдером Уральским научно-исследовательским институтом метрологии – филиал ФГУП «ВНИИМ им. Д.И. Менделеева» по определению микробной трансглутаминазы в образце сосисок.
Согласно отчета результаты межлабораторных сличительных испытаний были признаны провайдером удовлетворительными, что подтверждает высокий уровень квалификации специалистов ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».
Для справки.
Микробная трансглютаминаза (мТГ) – это фермент, имитирующий действие природной трансглютаминазы и вырабатывающийся микробами в промышленных масштабах. Микробная трансглютаминаза широко используется при производстве колбасных изделий, в молочной, рыбной, хлебопекарной промышленности в нарушение установленных требований к безопасности продовольственной продукции. Влияние микробной трансглютаминазы на здоровье человека изучено недостаточно. 

• Предыдущая новость
• Возврат к списку
• Следующая новость