События

ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» успешно справилось с МСИ по определению объектов паразитарной природы

13.10.2020

Межлабораторные сравнительные испытания (МСИ) – одна из форм экспериментальной проверки деятельности лаборатории, с целью определить ее компетентность и соответствие критериям аккредитации. МСИ – это сложный процесс, который включает организацию, проведение и оценку качества исследований одних объектов по одним и тем же показателям несколькими лабораториями.
В целях подтверждения квалификации сотрудников испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» принял участие в межлабораторных сличительных испытаниях, проводимых ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург».
Специалистами сектора микробиологических видов испытаний были успешно пройдены сравнительные испытания по определению объектов паразитарной природы (пищевой продукт – рыба). В данном образце был обнаружен сельдяной червь (Anisakis spp.).
Успешное прохождение МСИ свидетельствует о высоком уровне подготовки специалистов испытательного центра.
Для справки.
Анизакида симплекс или сельдяной червь – от гельминт, нематода из рода анизакид. Промежуточные хозяева – сельдь, осетровые и другие рыбы. Паразит китообразных и ластоногих. Для человека опасность представляют личинки Anisakis simplex – возбудители анизакидоза (также называемый аназакиозом или аназакиазом). Длина обнаруживаемых в организме человеке личинок от 1 до 3 см, ширина – от 3 до 7 мм.
Анизакидоз – это паразитарное заболевание, вызываемое случайным попаданием внутрь организма личиночной стадии нематод, принадлежащих к семейству Anisakidae. Люди заражаются этим видом гельминтов при употреблении в пищу блюд из сырых морепродуктов (таких как суши, сашими, севиче и др.) или плохо термически обработанной морской и проходящей рыбы.
Существует три типа гельминтов семейства Anisakidae, личинки которых приводят к болезни человека: Anisakis simplex, Pseudoterranova и Contracaectim. Чаще всего встречаются случаи заражения людей личинками первых двух видов.