Пресса о нас
В образце ряженки из Ростовской области обнаружили кишечную палочку
25.05.2021Кишечную палочку обнаружили в ряженке из Ростовской области. Исследования на отобранных в регионе образцах молочной продукции были проведены в рамках мониторинга качества и безопасности пищевой продукции, сообщает ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».
Бактерии группы кишечной палочки обнаружили в ряженке с массовой долей жира 4%. Фирма-производитель не уточняется. Содержание БГКП в продукции не допускается техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».
Информация о результатах исследований направлена для принятия мер реагирования в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия.
- Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» установлены нормы, при которых показатель этой группы считается допустимым. При обсемененности бактериями выше установленного показателя или при наличии патогенных представителей этой группы возможны пищевые отравления, - говорится в сообщении.
Источник: Rostof.ru