Пресса о нас
Опасные и фальсифицированные продукты обнаружены на донских прилавках
05.12.2017В ноябре 2017 г. специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» выявили наличие тетрациклина в четырех образцах сыров, изготовленных в Волгоградской области.
Специалистами сектора токсикологических видов испытаний испытательного центра установлено наличие антибиотика – тетрациклин - в четырех образцах сыров, произведенных в Волгоградской области. Содержание остатков данного вещества не допускается Техническим регламентом Таможенного союза 033 «О безопасности молока и молочной продукции».
Несмотря на то что тетрациклин обычно хорошо переносится, при его поступлении с пищей, даже в микроколичествах, могут возникнуть такие побочные эффекты как тошнота, рвота, аллергическая сыпь. При хроническом поступлении в организм происходит отложение в костях, эмали и дентине зубов нерастворимых комплексов тетрациклинов с кальцием, которые могут изменить их цвет (коричневые «тетрациклиновые» зубы).
Информация о выявлении отклонений от нормативных документов оперативно направлена в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия решения в отношении данной продукции и ее производителя.
Кроме этого, специалистами испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении исследований отобранных проб были выявлены отклонения по микробиологическим показателям, а также выявлено содержание растительных жиров в молочных продуктах.
Нарушения по микробиологическим показателям, включающим следующие группы микроорганизмов: санитарно-показательные, к которым относятся количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), бактерии группы кишечных палочек (БГКП), - были выявлены в 12 образцах: в 5 образцах мяса и мясной продукции, в 1 образце молочной продукции (масло сливочное), в 3 образцах рыбы и нерыбной продукции, в 3 пробах яйца, отобранных в Ростовской и Волгоградской областях.
Наличие растительных жиров было выявлено в 6 образцах молочной продукции (сливочном масле, сыре, молоке ультрапастеризованном), отобранных в Ростовской и Волгоградской областях, что свидетельствует о полной или частичной замене молочного жира растительным.
Информация о выявлении отклонений от нормативных документов в исследуемых образцах оперативно направлена в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия решения в отношении данной продукции.
Источник - https://big-rostov.ru/opasnye-i-falsificirovannye-produkty-obnaruzheny-na-donskix-prilavkax/