И это не игра: в Ростовской области в кальмарах нашли кишечную палочку

02.02.2022

Опасные для здоровья морепродукты обнаружили в Ростовской области.  Как сообщили в Ростовском референтном центре Россельхознадзора, в образце филе варено-мороженого гигантского кальмара импортного производства были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Также в ходе лабораторных исследований установлено нарушение микробиологических показателей. В частности, завышено количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, что не соответствует требованиям технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» и «О безопасности пищевой продукции».

«Нарушение санитарно-гигиенических правил изготовления, транспортировки, хранения продуктов питания может способствовать возникновению пищевых отравлений», – говорится в сообщении.

Информация о выявлении отклонений направлена в региональное управление Россельхознадзора.

ИСТОЧНИК: DON24.RU.

• Предыдущая новость
• Возврат к списку
• Следующая новость