Новости
Об обнаружении бактерии группы кишечной палочки в образце мяса свинины
17.12.2020
В рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции, инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия на территории Ростовской области был отобран образец мяса свинины охлажденной.
Для проведения лабораторных исследований образец свинины был доставлен в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». Где специалистами сектора микробиологических видов испытаний в данном образце были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
Информация о выявлении отклонений от нормативных документов оперативно направлена в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия мер реагирования.