Новости
О выявлении отклонений от норм в продуктах питания в июле 2018 г.
03.08.2018За июль 2018 г. специалистами сектора микробиологических видов испытаний Испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» проведено 1003 испытания пищевой продукции. Были выявлены пробы, не соответствующие требованиям Технических регламентов Таможенного союза по различным показателям.
В рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов и проведения контрольно-надзорных мероприятий Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия отбираются пробы пищевой продукции и направляются для проведения исследований в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».
Так, в 3 из 28 пробах мяса птицы обнаружены патогенные микроорганизмы Listeria monocytogenes, опасные для человека и животных. Бактерии группы кишечной палочки обнаружены в 16 из 79 образцах мяса, патогенные сальмонеллы обнаружены в 5 пробах мяса из 110, и в 17 из 105 пробах мяса и мясной продукции превышено содержание количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).
В одной пробе сыра из 111 образцов молочной продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
В трех пробах рыбы живой обнаружены возбудители паразитарных заболеваний, не опасных для здоровья человека, но вызывающих опасность массового заболевания рыб.
Информация о выявлении отклонений от нормативных требований в образцах оперативно направлена в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия мер в рамках компетенции.
Подобные публикации: «Испытательный центр», «О выявлениях несоответствия качества мясной и молочной продукции на Юге России в ноябре 2016 г.», «В рыбной продукции обнаружены клостридии»