Выявлено несоответствие по жирно-кислотному составу в молочной продукции

18.12.2020

В декабре текущего года специалистами испытательной лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» по заявлению заказчика были проведены исследования молочной продукции. 
Исследованию подлежали 15 проб ультрапастеризованного молока на соответствие требованиям, предъявляемым к жирно-кислотному составу жировой части продукта нормативными документами: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и МУ 4.1/4.2.2484-09 «Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции».
Лабораторные испытания показали, что в 10 пробах молочной продукции выявлены отклонения по жирно-кислотному составу, что свидетельствует о наличии замены молочного жира на другие и, является нарушением требований нормативной документации.
Производство некачественной и контрафактной продукции вводит потребителя в заблуждение относительно свойств и происхождения продуктов.

• Предыдущая новость
• Возврат к списку
• Следующая новость